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Fior Di Loto Farina Di Segale Biologico 500g
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- Marca: BIOTOBIO Srl
- Codice Prodotto: 901867477
- EAN: 8016323384101
- Disponibilità: Disponibile (evaso in 24 ore)
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Fior Di Loto
Farina Di Segale
Biologico
Se usata da sola, è poco adatta alla produzione di alimenti lievitati. Talvolta è miscelata alla farina bianca per conferire al pane un certo sapore di acido o per rendere gli impasti un po' più elastici. Per le percentuali si va da un terzo a due terzi di farina di segale su farina bianca, ma questo varia con il risultato desiderato. E' molto usata nei pani speziati del nord Europa. Il pane di segale si conserva più a lungo.
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