Premium Pilsner 10Ppm Birrificio 24 Baroni 330ml

Premium Pilsner 10Ppm - Birra Senza Glutine

Birra bionda ad alta fermentazione, ispirata alle Pilsner. Il Birrificio 24 Baroni, da tempo, si impegna nella ricerca per la produzione di una birra artigianale di qualità  senza glutine. Le birre tradizionali solitamente contengono quantitativi di glutine superiori alla soglia limite dei 20 ppm (parti per milione) e per questo non adatte ai soggetti celiaci. Il glutine èuna sostanza presente in molti cereali, tra i quali malto d'orzo e frumento, ma grazie a processi produttivi appositamente elaborati, il Birrificio 24 Baroni è riuscito ad utilizzare cereali tradizionali, giungendo ad abbattere il quantitativo di glutine nelle birre prodotte fino a valori molto bassi, inferiori ai 10 ppm. E' possibile visionare i risultati di laboratorio direttamente dal sito del birrificio attraverso il qr-code presente nell'etichetta della bottiglia.

Tipologia

Premium pilsner, fresca e leggera al palato, il finale è pulito e luppolato, lievemente amaro con note fruttate in evidenza.

Colore

Dal colore dorato, brillante e limpido, dalla schiuma bianca e molto densa.

Aroma

All'olfatto è subito evidente l'abbondante luppolatura, profumo intenso floreale, note di cereale ed erbaceo.

Gusto

Gusto particolarmente secco che nel finale regala la freschezza dei sentori di malto e luppolo. Si distingue per il suo amaro caratterizzato da una luppolatura decisa e dall'abbondante utilizzo delle migliori varietà  di luppolo.

Abbinamento gastronomico

Si sposa egregiamente con un carpaccio di manzo marinato, risotto al pesce persico e alici marinate. Grazie alla spiccata nota aromatica del suo luppolo, si sposa perfettamente con i formaggi freschi e salumi.

Ingredienti

Malto d'orzo (EU), frumento, mais, acqua, luppolo, zucchero e lievito.
NON contiene glutine

Formato

Bottiglia da 330ml.