Celiachia

Per una cucina varia e senza limitazioni, la Farmacia Loreto Gallo ha nella sua disponibilità oltre 40.000 prodotti senza glutine, anche freschi, pronti per la consegna. La celiachia è una condizione digestiva attivata dall’ingestione della proteina glutine, che si trova in alimenti quali il pane, la pasta, i biscotti, la pizza e ogni altra pietanza contenente frumento, orzo o segale. Anche l’avena può contenere glutine.

Quando una persona affetta da celiachia ingerisce alimenti contenenti glutine, si verifica una reazione immunitaria nell’intestino tenue risultante in un suo danneggiamento e la conseguente inabilità ad assorbire le sostanze nutritive dal cibo. L’incidenza di questa intolleranza in Italia è stimata in un soggetto ogni 100/150 persone. La dieta senza glutine, condotta con rigore, è l’unica terapia che garantisce al celiaco un perfetto stato di salute. Questo implica un forte impegno di educazione alimentare, infatti l’assunzione di glutine, anche in piccole dosi, può causare danni.

N.B. Per i prodotti freschi e personalizzati la vendita on line è esclusa.