DENS_UP CRISTAL

Alimento dietetico destinato a fini medici speciali.
Polvere gelificante e addensanteper liquidi e alimenti.
Polvere ad elevata capacità addensante gelificante che consente di mantenere unelevato livello di trasparenza quando impiegata per gelificare l'acqua e non interferiscecon il sapore dei liquidi e degli alimenti ai quali viene aggiunta. DensUp Cristal noncontiene amido ed è pertanto resistente all'amilasi. Adatto in tutti i pazienticon problemi di deglutizione (disfagia) che necessitano di diete a consistenzaopportunamente modificata. Aggiunto ai liquidi e agli alimenti semiliquidi ne aumenta laconsistenza creando in tal modo le condizioni per una deglutizione più sicura. Iliquidi così addensati mantengono tutto l'appeal di sapore e limpidezza originalie favoriscono l'accettazione da parte dei pazienti.

Ingredienti
Maltodestrine; gomma di xanthan; eritritolo.

Modalità d'uso
Ogni paziente richiede livelli di consistenza degli alimenti che devono esser definiti infunzione delle specifiche necessità: per la scelta della consistenza piùadatta al proprio caso attenersi alle indicazioni del medico.
La quantità di polvere da utilizzare dipende dalla consistenza che si vuoleottenere e dalle caratteristiche di liquidi e alimenti da addensare, come ad esempioconsistenza iniziale, temperatura, acidità, etc..
Dosi indicative di polvere riferite a 100 ml di acqua naturale a temperaturaambiente:
Consistenza sciroppo - si ottiene con 1 misurino (1,5 g circa) di polvere in 100 ml.
Consistenza crema - si ottiene con 2 misurini (3 g circa) di polvere in 100 ml.
Consistenza budino - si ottiene con 3 misurini (4,5 g circa) di polvere in 100 ml.

Preparazione
Con Dens Up Cristal la preparazione di acqua e bevande o alimenti semiliquidi, a caldo oa freddo, è molto semplice.
Per acqua e liquidi acquosi: definire la quantità di polvere necessaria e metterlain un bicchiere o recipiente asciutto, aggiungere in un sol colpo tutto il liquido daaddensare e mescolare subito per pochi secondi fino a dissoluzione.
Una volta iniziata l'azione addensante l'aggiunta di altra polvere per aumentare laconsistenza porta alla formazione di grumi: se la consistenza non fosse sufficienteripetere l'operazione dal'inizio con maggior quantità di polvere.
Per ridurre la consistenza diluire con altro liquido e mescolare bene fino ad ottenere unpreparato omogeneo.
Per alimenti semiliquidi: versare la polvere a pioggia sull'alimento e mescolare fino adissoluzione. Dopo un paio di minuti verificare la consistenza ottenuta e, qualoral'effetto addensante fosse eccessivo, diluire con un po' di liquido. L'effetto addensanteottenuto si mantiene costante e non aumenta con il passar del tempo.

Avvertenze
Usare sotto controllo medico.
Non adatto ad essere utilizzato come unica fonte di nutrimento.
Non usare nei bambini sotto i 3 anni.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Richiudere bene il barattolo dopo l'uso.
Consumare entro 8 settimane dalla data di apertura.

Caratteristiche nutrizionali

Formato
Barattolo da 150 e 250 g di polvere gusto neutro.

Cod. DEU0094/ DEU0013