DENS UP CRISTAL DEUTERA 250G

DENS_UP CRISTAL DEUTERA - Alimento dietetico destinato a fini medici speciali

Polvere gelificante addensante per liquidi e bevande a base di gomma di xanthan, indicato per la gestione dietetica di pazienti con difficoltà nella deglutizione dei liquidi.

Polvere ad elevata capacità addensante gelificante che consente di mantenere un elevato livello di trasparenza quando impiegata per gelificare l'acqua e non interferisce con il sapore dei liquidi e degli alimenti ai quali viene aggiunta. DensUp Cristal non contiene amido ed è pertanto resistente all'amilasi. Adatto in tutti i pazienti con problemi di deglutizione (disfagia) che necessitano di diete a consistenza opportunamente modificata. Aggiunto ai liquidi e agli alimenti semiliquidi ne aumenta la consistenza creando in tal modo le condizioni per una deglutizione più sicura. I liquidi così addensati mantengono tutto l'appeal di sapore e limpidezza originalie favoriscono l'accettazione da parte dei pazienti.

Ingredienti

Maltodestrine; gomma di xanthan; eritritolo.

Modalità d'uso

Ogni paziente richiede livelli di consistenza degli alimenti che devono esser definiti infunzione delle specifiche necessità: per la scelta della consistenza piùadatta al proprio caso attenersi alle indicazioni del medico.
La quantità di polvere da utilizzare dipende dalla consistenza che si vuoleottenere e dalle caratteristiche di liquidi e alimenti da addensare, come ad esempioconsistenza iniziale, temperatura, acidità, etc..
Dosi indicative di polvere riferite a 100 ml di acqua naturale a temperatura ambiente:
Consistenza sciroppo - si ottiene con 1 misurino (1,5 g circa) di polvere in 100 ml.
Consistenza crema - si ottiene con 2 misurini (3 g circa) di polvere in 100 ml.
Consistenza budino - si ottiene con 3 misurini (4,5 g circa) di polvere in 100 ml.

Preparazione

Con Dens Up Cristal la preparazione di acqua e bevande o alimenti semiliquidi, a caldo oa freddo, è molto semplice.
Per acqua e liquidi acquosi: definire la quantità di polvere necessaria e metterlain un bicchiere o recipiente asciutto, aggiungere in un sol colpo tutto il liquido daaddensare e mescolare subito per pochi secondi fino a dissoluzione.
Una volta iniziata l'azione addensante l'aggiunta di altra polvere per aumentare laconsistenza porta alla formazione di grumi: se la consistenza non fosse sufficienteripetere l'operazione dal'inizio con maggior quantità di polvere.
Per ridurre la consistenza diluire con altro liquido e mescolare bene fino ad ottenere unpreparato omogeneo.
Per alimenti semiliquidi: versare la polvere a pioggia sull'alimento e mescolare fino adissoluzione. Dopo un paio di minuti verificare la consistenza ottenuta e, qualoral'effetto addensante fosse eccessivo, diluire con un po' di liquido. L'effetto addensanteottenuto si mantiene costante e non aumenta con il passar del tempo.

Caratteristiche nutrizionali

Avvertenze

Usare sotto controllo medico.
Non adatto ad essere utilizzato come unica fonte di nutrimento.
Non usare nei bambini sotto i 3 anni.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.
Richiudere bene il barattolo dopo l'uso.
Consumare entro 8 settimane dalla data di apertura.

Formato

Barattolo da 250 g con misurino dosatore da 5 ml pari a circa 2 g di polvere.