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La Finestra Sul Cielo Purea Di Umeboshi Integratore Alimentare 200g
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- Marca: BIOTOBIO Srl
- Codice Prodotto: 906166830
- EAN: 8017977001352
- Disponibilità: Disponibile (evaso in 24 ore)
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La Finestra Sul Cielo
Purea Di Umeboshi
Integratore Alimentare
Purea di meboshi: per realizzare questo prodotto, le Ume vengono passate fini dopo la stagionatura, in modo da essere già pronte per la preparazione di salse o per l'aggiunta a piatti di cereali o verdure.
Purea di Umeboshi (prugne salate giapponesi) biologica. Raccolte ancora verdi sono messe a fermentare sotto sale in barili di legno per un mese, insieme a foglie di Shiso che donano loro aroma e sapore. Vengono poi rimosse dai barili e poste ad asciugare al sole per una settimana, acquistando così il caratteristico aspetto rugoso. Rimesse nei barili a stagionare ancora un anno, diventano le preziose UMEBOSHI
Ingredienti
Prugne giapponesi* (Prunus mume) (87%), sale marino, foglie di Shiso* (Perilla frutescens).
Modo d'uso
Istruzioni d'uso: in cottura, al posto del sale, con cereali e verdure. Oppure per preparare salse. Esempio: mescolate bene 1/2 cucchiaino di Purea di Umeboshi, 2 cucchiaini di Tahin (crema di sesamo), un poco di cipollino tagliato fine. Aggiungete 1/2 tazza di acqua e mescolate ancora. Usate per condire verdure cotte, insalate, ecc.
Formato
Confezione 200g
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