La Gnoccheria

Gnocchi

Patate

INGREDIENTI
Patate reidratate 70% (acqua, fiocchi di patate* (patate* 99,9%, estratto naturale di rosmarino*)), farina di grano tenero tipo “00”, fecola di patate, farina di riso, sale, correttore di acidità: acido lattico, conservante: acido sorbico, aroma naturale. Contiene glutine.

MODALITA’ DI PRODUZIONE
Il prodotto è realizzato a partire da una miscela di fiocchi di patate disidratate, farina di mais e riso, acqua, aroma ed altri ingredienti. Dopo la preliminare fase di impasto e cottura si ha la formatura degli gnocchi che vengono poi confezionati in atmosfera protettiva, pastorizzati, refrigerati a +4°C, imballati e stoccati in magazzino fino al momento della spedizione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il prodotto si presenta nel formato tradizionale, ha una consistenza soffice e corposa, colore giallo paglierino, delicato sapore di patata.

TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE
180 giorni.

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE
Il prodotto va conservato in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione, conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

MODALITA’ DI COTTURA
Il prodotto va versato in acqua salata bollente e scolato non appena gli gnocchi affiorano.

VALORI NUTRIZIONALI STANDARD PER 100G DI PRODOTTO
Energia 622 kJ /156 kcal
Grassi 0,41 g
Di cui acidi saturi 0 g
Carboidrati 32,6 g
Di cui zuccheri 0,1 g
Proteine 5,22 g
Sale 1,4 g

Confezione da 500 g.