Cosa sono e quando assumere le barrette proteiche

Le barrette proteiche rappresentano un pratico alleato per chi desidera integrare la dieta con una quantità extra di proteine. Note anche come barrette di proteine o merendine proteiche, vengono assunte soprattutto da chi pratica attività fisica, per sostenere il recupero muscolare e favorire la sintesi proteica dopo l’allenamento. La loro formulazione, compatta e monoporzione, le rende ideali da portare con sé in palestra, al lavoro o in viaggio, garantendo un apporto nutrizionale equilibrato in ogni momento della giornata.

Quando assumere le barrette proteiche

Il momento migliore per assumere una barretta proteica è strettamente legato agli obiettivi individuali.

Dopo l’attività fisica, per esempio, queste barrette possono aiutare a contrastare il catabolismo muscolare, cioè la degradazione delle proteine presenti nei muscoli, favorendo così il recupero e la ricostruzione delle fibre. In questa fase, le barrette iperproteiche rappresentano una valida alternativa agli shake proteici in polvere, in quanto più pratiche e facilmente digeribili. Anche prima dell’allenamento, una barretta può fornire energia e contribuire a migliorare la resistenza, specialmente se contiene una combinazione equilibrata di proteine e carboidrati. Al di fuori dell’attività sportiva, possono essere utili come spuntino bilanciato, soprattutto per chi segue diete ipocaloriche o deve controllare la fame tra un pasto e l’altro.

In questo contesto, è bene ricordare che non vanno considerate un sostituto abituale dei pasti: i pasti sostitutivi funzionano solo se utilizzati con criterio e sotto controllo nutrizionale, mentre un consumo eccessivo di barrette può portare a un apporto proteico troppo elevato, con conseguenti disturbi digestivi o sovraccarico renale.

Un uso corretto prevede di inserirle in un piano alimentare equilibrato, tenendo conto del fabbisogno giornaliero e del proprio livello di attività fisica.

Come scegliere la barretta proteica giusta

Scegliere la barretta proteica più adatta alle proprie esigenze, significa valutare la qualità degli ingredienti e la proporzione dei macronutrienti: in generale, una buona barretta dovrebbe contenere almeno il 30-35% di proteine, associate a una quantità moderata di zuccheri e grassi.

Il modo migliore è quello di analizzare uno a uno gli ingredienti che possono essere presenti in questo tipo di prodotto:

• Percentuale di proteine: chi vuole  aumentare la massa muscolare dovrebbe preferire barrette con un elevato contenuto proteico e una buona quantità di carboidrati complessi, utili per fornire energia. Chi invece segue una dieta low-carb o vuole semplicemente incrementare l’apporto proteico giornaliero, può optare per le barrette a basso contenuto di zuccheri.
• Fonte proteica: le proteine del siero del latte (whey protein) e della caseina sono tra le più complete, poiché contengono tutti gli amminoacidi essenziali. Chi segue un’alimentazione vegana può invece scegliere barrette a base di proteine vegetali come soia, piselli o riso.
• Zuccheri e dolcificanti: è preferibile orientarsi su prodotti con meno di 10 g di zucchero per barretta da 50 g, evitando sciroppi di glucosio o fruttosio.
• Apporto calorico: chi vuole perdere peso dovrebbe scegliere barrette leggere, sotto le 200-250 kcal, mentre chi mira ad aumentare la massa magra può optare per versioni più energetiche, fino a 400 kcal.
• Gusto e consistenza: un prodotto di qualità si riconosce anche dal sapore e dalla texture. Le barrette troppo gommose o dal retrogusto chimico sono spesso indice di ingredienti artificiali e di scarsa qualità.

In sostanza, leggere attentamente l’etichetta e confrontare i valori è il modo migliore per evitare errori mentre, per chi si chiede dove comprare le barrette proteiche, le farmacie e le parafarmacie online rappresentano un punto di riferimento sicuro, in cui è possibile trovare prodotti testati e adatti a differenti esigenze alimentari.

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