Quanto è affidabile la dieta del gruppo sanguigno?

La dieta del gruppo sanguigno è un regime alimentare che promette di migliorare la salute e favorire il dimagrimento, personalizzando l'alimentazione in base al gruppo sanguigno di appartenenza. Ideata dal dottor Peter D’Adamo e sviluppata ulteriormente dal dottor Mozzi, questa dieta suggerisce che alcuni alimenti possano avere effetti benefici, neutri o nocivi a seconda del gruppo sanguigno.

Ma cosa ne pensa la comunità scientifica di tali affermazioni e quanto è realmente affidabile questo approccio? Cerchiamo di capirlo insieme.

Cos’è la dieta del gruppo sanguigno?

La teoria alla base della dieta del gruppo sanguigno sostiene che il legame tra alimentazione e genetica sia influenzato dal gruppo sanguigno (0, A, B, AB): per esempio, chi appartiene al gruppo 0, dovrebbe seguire una dieta ricca di proteine animali, riducendo cereali e latticini, in maniera simile ad altre diete iperproteiche, come la dieta Dukan dei 7 giorni.

Per il gruppo A, la dieta consiglia un regime vegetariano, ricco di cereali integrali, frutta e verdura, mentre per il gruppo B, tipico delle popolazioni nomadi, si prediligono latticini e alimenti leggeri, evitando cibi troppo lavorati o zuccherati. Infine, chi appartiene al gruppo AB, definito “enigmatico,” dovrebbe seguire un mix delle raccomandazioni per i gruppi A e B, consumando cibi in maniera equilibrata.

Ogni gruppo è associato anche a specifiche attività fisiche, che vanno da quelli di forza e velocità per il gruppo 0, a esercizi rilassanti, come lo yoga, più indicati per il gruppo A.

Ci sono persone che trovano benefici dalla dieta del gruppo sanguigno?

Molte persone che seguono la dieta del gruppo sanguigno riportano miglioramenti nello stato di salute e perdita di peso e tale aspetto potrebbe essere spiegato dal fatto che, indipendentemente dal gruppo sanguigno, la dieta incoraggia il consumo di cibi freschi e nutrienti, riducendo alimenti lavorati, zuccheri raffinati e grassi saturi.

Per esempio, la dieta per il gruppo sanguigno 0 elimina cereali raffinati e latticini, favorendo proteine magre e verdure, un approccio che si allinea ai principi di una sana alimentazione. Allo stesso modo, la dieta per il gruppo sanguigno B, che incoraggia l’assunzione di latticini e cibi naturali, elimina elementi notoriamente nocivi come zuccheri semplici e conservanti.

Queste scelte alimentari sono sane e valide per tutti, indipendentemente dal gruppo sanguigno, e riflettono regole universali per un’alimentazione equilibrata.

Quanto è affidabile questa dieta?

Nonostante la popolarità della dieta del gruppo sanguigno, le sue basi scientifiche sono state spesso messe in discussione da studi e revisioni condotte nel corso degli anni, che hanno concluso che non esistono prove solide a supporto dell’efficacia di questa dieta nel migliorare la salute in modo specifico per ogni gruppo sanguigno.

Un’analisi pubblicata nel 2013 sull’American Journal of Clinical Nutrition ha dimostrato che i benefici attribuiti a questa dieta non sono legati al gruppo sanguigno, ma piuttosto al miglioramento generale dell’alimentazione, così come altri studi hanno evidenziato che, sebbene alcune diete abbiano portato benefici, questi non erano correlati al gruppo sanguigno: per esempio, una dieta ricca di frutta e verdura, raccomandata per il gruppo A, ha mostrato vantaggi anche per chi apparteneva ad altri gruppi sanguigni.

In sostanza, ci sono molti dati che rafforzano l’idea che il benessere derivante da questa dieta sia più legato all’eliminazione di cibi processati e all’introduzione di abitudini alimentari più salutari, piuttosto che a una correlazione con il gruppo sanguigno. Seguire una dieta sana, sapere cosa mangiare la sera per non ingrassare e praticare una buona dose di attività fisica, fa bene a tutti.

Ciò che molti addetti ai lavori, quali nutrizionisti e dietologi, vedono come limite in questa dieta è la mancanza di adattamento alle esigenze specifiche dell’individuo, che dipendono da fattori come età, stato di salute e livello di attività fisica. Inoltre, alcune delle raccomandazioni, come l’eliminazione dei latticini per i gruppi 0 e A, potrebbero portare a carenze nutrizionali se non bilanciate adeguatamente.

In generale, consultando i diversi studi e le opinioni dei medici, il punto critico riguarda l’assenza di basi scientifiche solide, che non sono supportate da studi clinici sufficienti, aspetto che rende difficile considerare questa dieta attendibile.

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